Zeleninový vývar s knedlíčky

1 větší hrst strouhané zeleniny (mrkev, petržel, celer v poměru 3:2:1) 1 hrst kapusty 2 stroučky česneku sůl, 2 lžice vajahitu, solčianka 1,5 l vody

Na oleji krátce osmažíme nastrouhanou zeleninu.Podlijeme vodou a přidáme solčianku, prolisovaný česnek, mraženou nadrobno nakrájenou kapustu a vaříme 10-15 minut.

Do hrnku si nachystáme 2 polévkové lžíce vajahitu, 2 lžíce hrubé mouky, sůl, 1/4 nastrouhaného uzeného tofu a2-4 lžíce vody.Těstíčko klademe po lžičkách do vařící polévky a necháme ještě asi 3 minuty vařit.

Dobrou chuť