Odpovědi čtenářům

OTÁZKA

Rád bych věděl, jak je to s konzumací zeleninových štáv, mám na mysli přírodní, bez cukru a neředěné, sám jsem vegetarián a kupuji si často mrkvovou dřeňovou štávu, nedávno mi kolega se kterým pracuji v jedné kanceláři řekl, že konzumace mrkvové štávy může vést až k cyrhoze jater, myslím že je to nesmysl, při úměrné konzumaci by pro dospělého člověka nemělo vznikat žádné riziko.

Můžete o tom říci něco bližšího?

J.G. Brno

ODPOVĚĎ

Mrkvová šťáva je velmi zdravá. Váš kolega měl asi na mysli stavy, které byly popsány při konzumaci velkých kvant mrkve nebo mrkvové šťávy - několik kg nebo litrů denně a př tomto množství může dojít ke zdravotním problémů nadbytkem vitaminu A. Při běžné konzumaci Vám nic takového nehrozí a naopak je to velmi prospěšné a zdravé.

MUDr.Zbyněk Luňáček.