Předvánoční pečení bez vajec ...

Blíží se Vánoce. Období, které děti milují, dospělí připravují a kapři se těší až bude po nich. Děti v tomto období rádi pomáhají a tak na začátku adventu můžete s dětmi upéct např. svatondřejské rohlíčky. Možná, že příštím generacím budou pouze formičky ve tvaru ryby připomínat tuto krutou tradici. Za kousek těsta a pár formiček, jsou v tomto období děti vděčné.

Můžeme si s nimi povídat o vzniku života a sami můžeme být pro ně příkladem, či změnou, kterou chceme vidět. Nemusíme totiž používat vejce (symbol zrodu) a pokud chceme, můžeme použít výrobek, který vejce umí nahradit. Při jeho použití nehrozí nákaza salmonelózou apod., nerozbije se a má dlouhou trvanlivost. A tak pokud pečete např. podle knižní novinky Bible domácího pečení, můžete vejce nahradit vajahitem.

Vajahit - nahradí vejce pri vaření

Možná nevíte, ale na našem trhu je již více než 2 roky, nový výrobek nahrazující vejce s názvem Vajahit.

Zeptali jsme se pana Stanislava Pilaře z firmy ASP Slušovice na tento výrobek.

Vegetarian.cz: můžete nám říci jaké je složení výrobku.

Rád, je to - sojová bílkovina, kukuričná mouka, sušená syrovátka, sojový lecitin, modifikovaný škrob.

Vegetarian.cz: Jaké je balení výrobku a jaká je jeho cena ?

Maloochodní balení je za 200 gramů, cena asi 30-40 kč, podle rozvahy prodejců.

Vegetarian.cz: Jak se Vajahit používá při vaření ?

Je to jednoduché

jedno vejce = 1 polévková lžíce

tj. 10 gramů, pokud chcete Vajahit použít jako žloutek, rozšlehá se ve 20 ml.vody. Při použití jako běžné vejce ve 40 ml. vody. Nenahrazuje bílek, proto jej nelze použít na šlehání a mašlování.

Vegetarian.cz: Není např. sojová bílkovina geneticky modifikovaná ?

Není, máme to potvrzeno atestem.

Vegetarian.cz: Na závěr bychom se zeptali, jaké je praktické využití a jaké jsou první ohlasy?

Můžete ho použít všude tam, kde nechcete použít vejce - obalování jako řízek, knedlíky, buchty, palačinky, a podobně. Zájem o tento náš výrobek stále stoupá, je vhodný pro antisklerotickou dietu a má minimální množství cholesterolu oproti vejci. Snižuje také energickou hodnotu jídel.

Vegetarian.cz: děkuje za rozhovor ...

Vajahit vyrábí ASP CZECH s.r.o. Slušovice a je k dostání v prodejnách zdravé výživy.

red.