Václavky se sojovými boby

1 hrnek sojových bobů

2-3 hrnky václavek

1 střední cibule

2 stroužky česneku

mletý pepř

koriandr,sůl

majoránka

Přes noc namočené sojové boby uvaříme až změknou. Hlavičky václavek vaříme v osolené vodě přibližně 45 min. Mezitím dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a necháme ho zpěnit. Do pánve pak přidáme sojové boby s václavkami, osolíme, opepříme a vhodíme špetku pomletého koriandru. Směs potom smažíme ještě 10 - 20 minut a před koncem přidáme rozemnutou majoránku. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.