Reportáž:

Evropská vegetariánská unie v Praze

Nic na světě není tak mohutné jako myšlenka, které nastal čas.

Viktor Hugo

3. - 4. 11. 2000 se konala v Praze výroční schůze Evropské vegetariánské unie. Toto setkání bylo organizováno v rámci činnosti České společnosti pro výživu a vegetariánství. Na tomto setkání se sešli zástupci 15 jednotlivých vegetariánských společností z různých států Evropy. Tato organizace zastřešuje činnost jednotlivých národních vegetariánských společností, koordinuje ji a v pravidelných dvouletých intervalech pořádá Evropské vegetariánské kongresy. V Praze se konala tedy výroční schůze, která je vždy v roce mezi kongresy.

Setkání ČSVV a EVU v pražské restauraci Prašád bylo zahájeno přivítáním všech účastníků. Za ČSVV je přednesl MUDr. Zbyněk Luňáček, který oficiálně přivítal přátele z EVU v České republice. Pro většinu z nich to byla první návštěva v Praze a České rebublice.

Za EVU se ujal úvodního slova president MUDr. Igor Bukovský (Slovensko). President EVU přivítal členy EVU a poděkoval ČSVV za možnost realizovat konferenci EVU v České republice. Podotkl, že už nestačí, aby jsme dosahovali svoje cíle a odstraňovali nedostatky jen v rámci své země. Vzhledem k narůstající internacionalizaci a vnitřní spolupráci v různých oblastech a také vegetariánství potřebuje svoji evropskou platformu, z které se bude vycházet. (pozn. redakce: s MUDr. Igorem Bukovským pro Vás máme připravený rozhovor).

Ing. Richard Barták CSc. stručně prezentoval činnost ČSVV od jejího založení do současnosti . Aktivity ČSVV byly ohodnoceny potleskem. Poté hosty přivítala vedoucí vegetariánské restaurace Prašád paní Hoffmanová a následovala večeře. Celý večer se nesl ve velmi přátelském ovzduší a nebál bych se říci , že zde byla skutečně výjimečná, otevřená, pozitivní atmosféra. Setkání bylo kamarádské , jako by se tito lidé nepoznali tento večer poprvé.