receptyliteraturapotravinydiskuzezpět na úvodkde se najístkde nakoupitvegetarian.cz
vegetarian.cz
Zpět na vitamíny

Vitamín B6

Vitamin B6 (pyridoxin)

Jaké úkoly plní vitamin B6?

Reguluje metabolismus bílkovin, zejména v nervové tkáni, v játrech a v pokožce. Prospívá k tvorbě červených krvinek.

Jeho nedostatek se projevuje únavou, nervozitou, anémií (chudokrevností) a změnami v pokožce.

Vitamin B6 se nachází v obilovinách (zvláště celozrnných), ovoci a zelenině a také v mléce, vejcích a mase. Jeho vydatným zdrojem je avokádo, banány, ořechy a sója.

Obsah vitaminu B6 v miligramech ve 100 g potravin:

Pšeničné klíčky

4

Ořechy

0,87

Celozrnná rýže

0,67

Sója

0,6

Avokádo

0,5

Banány

0,37

Papriky

0,27

Bílá mouka

0,18

Loupaná rýže

0,15

Bílý cukr

0

 

Sardinky

0,97

Makrela

0,63

Vepřové maso libové

0,5

Telecí maso libové

0,4

 

Vitamin B6 – denní potřeba:

Děti do tří let

0,4 mg

Dospělí

1,8 mg

Těhotné ženy a kojící matky

2,5 mg

Poznámka: Veškeré číselné údaje o denní potřebě vitaminů a minerálů se opírají o doporučení WHO a FAO (Organizace pro zemědělství a výživu při OSN).

Z knihy Vychutnej život
J.D. Pamplona Roger
Vydal Advent-Orion s.r.o. v edici ŽIVOT A ZDRAVÍ