Kuskus s oříšky, semínky a zázvorem

Posílám recept, který je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu a ještě k tomu snad i zdravý...

1 hrnek celozrnného kuskusu

1 střední cibule

1 světle zelená paprika

1/2 hrnku mraženého hrášku

1/4 kostky uzeného tofu

hrst arašídů a slunečnicových semínek

lžičku sezamových a zlatých lněných semínek

sojová omáčka Shoyu

kousek kořene zázvoru

"zdravý olej" - za studena lisovaný, např. arašídový

Kuskus nasypeme do jakékoliv nádoby, zalejeme vařící vodou (asi 1 cm nad okraj) a necháme "odstát".

Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme osklovatět. Přidáme na kousky nakrájenou papriku a podusíme. Pak zastříkneme sojovou omáčkou a opět chvilku dusíme. Mražený hrášek chvilku povaříme a přidáme s uzeným tofu (na kostičky nakrájeným), oříšky a semínky, promícháme a vmícháme kuskus, který zatím nabobtnal. Opět zastříkneme sojovou omáčkou podle toho, jak chceme mít pokrm slaný. Nakonec přidáme zázvor podle chuti, který nakrájíme na tenká kolečka a pak na malinké kostičky.

Dobrou chuť přeje Lucie K.

Zde nám můžete poslat Váš recept, děkujeme.

Poslat recept