Těstoviny se sojovou šunkou

250 g těstovin

80 g sojové šunky

2 žluté papriky

200 g tvrdého sýra (nebo vezír)

sůl, 3 lžíce oleje

Mezitím, co se vaří těstoviny, připravíme sojovou šunku, kterou jsme osolili a nechali namočenou přes noc se třemi lžícemi oleje a hrnkem vody. Tu postavíme s pánví na oheň a necháme vodu vyvařit. Potom přidáme na nudličky nakrájené papriky a smažíme je tak dlouho, až změknou.

Tuto směs zamícháme do scezených těstovin. Navrch nastrouháme tvrdý sýr a počkáme, až se rozpustí. Potom podáváme.