Svíčková ze sojového mléka

150 g sojových nudliček

3 díly mrkve

2 díly petržele

1 díl celeru

1 cibule

1 bobkový listopad

2 kuličky nového koření

6 kuliček černého pepře

špetku tymiánu

4-6 lžic sušeného sojového mléka

citron, cukr

Do hrnce nakrájíme očištěnou zeleninu, vložíme koření i sojové nudličky, sůl a zalijeme vodou. Hrnec postavíme na oheň a 10 minut povaříme a necháme rozležet přes noc. Druhého dne vše pořádně uvaříme. Poté oddělíme sojové nudličky a zeleninu. Tu rozmixujeme, dolijeme vodou, přisypeme sušené sojové mléko a ze zbylých přísad a zásmažky dochutíme omáčku.

Sojové nudličky vložíme na pánev zakapeme sojovou omáčkou, mírně zalijeme olejem a smažíme tak dlouho, až se z nich vypaří přebytek vody.