Seitan s mrkví

300 g seitanu

2 stroučky česneku

1 lžíce sušené zeleninové nati

3-4 lžíce oleje

4 velké mrkve

rajčatový protlak

1/2 lžičky zázvoru

1/2 lžičky kari

2 lžičky cukru

šťávu z půlky citronu

Na pánvi rozpálíme olej a v něm rozlisovaný česnek, usušenou nať. Až vše zpění, přisypeme na nudličky nakrájený seitan, osolíme a smažíme na mírném ohni za občasného míchání asi 10-15 minut. Pak přidáme nastrouhanou mrkev a necháme ji změknout asi 10 minut. Po pořádném produšením zeleniny vlijeme rajčatový protlak a zbytek koření. A po 10 minutách odstavíme z ohně.