Květákové placky

4 růžičky květáku

1 hrnek mléka

3 lžíce celozrnné mouky

3 lžíce hladké mouky

sůl, špetku muškátového květu

Povaříme krátce květák ve vyšším kastrolku, aby změkl. Jako další krok scedíme vodu a nakrájíme v něm květák na kousky. Necháme v kastrolku krátce vychladit (5-10 min.) Po vychladnutí přilijeme mléko, rozmícháme mouku, koření (možno dle vaší chuti), přidáme předvařený květák a necháme chvíli odstát. Na pánev nalejeme rostlinný olej a lžičkou vytvoříme placky, které smažíme z obou stran do zlatova. Jako přílohu můžeme použít vařené brambory a posypeme některým vhodným zeleninovým salátem se sojanézou atd ...