Květák v hrnci krátce povaříme . Až změkne, tak jej ve troše vody, která zbyla z vaření, pomačkáme na drobné kousky. Do zchladlého květáku přidáme strouhanku, mouku a koření tak, aby nám vznikla tužší hmota. Lžící nabíráme těsto a klademe na pánev s olejem, trochu přimáčkneme, aby se nám vytvořila placka. Smažíme z obou stran. jako příloha může být např. bramborový salát.
Květákové karbanátky
Květák v hrnci krátce povaříme . Až změkne, tak jej ve troše vody, která zbyla z vaření, pomačkáme na drobné kousky. Do zchladlého květáku přidáme strouhanku, mouku a koření tak, aby nám vznikla tužší hmota. Lžící nabíráme těsto a klademe na pánev s olejem, trochu přimáčkneme, aby se nám vytvořila placka. Smažíme z obou stran. jako příloha může být např. bramborový salát.