Chřest se sekanou z klasa

Klaso sekaná

balíček chřestu

olivový olej

muškátový květ

máslo, pažitka

brambory, bramborová kaše, hranolky

Svazek chřestu oloupeme a omyjeme. Do hrnce s vařící vodou dáme sůl, trochu muškátového květu a nakrájený chřest (asi 3-5 centimetrové kousky). Vaříme 10-15 minut. Po té vodu slijeme a na horký chřest dáme rozpustit až 5O g másla, zasypeme najemno nasekanou pažitkou a promícháme.

Na pánvi, na olivovém oleji lehce osmahneme klaso - sekanou a přidáme ji na talířek ke chřestu, jako příloha mohou být brambory, bramborová kaše, ale i hranolky. Podáváme s rajčatovým salátem.

Originální receptura serveru Vegetarian.cz