Honza Brodský je znalcem oborů přírodní hygieny, vitariánství a racionální výživy. Je vášnivým zastáncem holistického přístupu ke zdraví, což je důsledkem jeho silné životní zkušenosti, kterou v minulosti prošel. Po diagnóze příznaků roztroušené sklerózy začal hledat netradiční cestu k vlastnímu uzdravení. Radikální změna stravy a životního stylu mu pomohla k vyléčení této nemoci, jakožto dalších zdravotních problémů, kterými v minulosti trpěl.
Tato silná zkušenost v něm vzbudila neskrývanou vášeň a touhu po větším poznání.
Po intenzivním samostudiu Honza absolvoval studium ve:
- veganské kulinářské škole Living Light v Severní Kalifornii
- holistická ozdravná centra v Arizoně, na Hawaji, v Kalifornii a na Kostarice
- v irském Dublinu v minulosti vedl řadu úspěšných přednášek a workshopů
Nyní se intenzivně věnuje studiu racionální výživy a holistického poradenství na Universitě přírodního zdraví.
Svou spoluprácí s Vegetarian.cz Honza naplňuje své poslání t.j. sdílet s lidmi zkušenosti, vědomosti a vědecké informace o racionální výživě a zdravém životním stylu, které jim umožní lepší informovanost a následně pomohou k větší nezávislosti a k opětovnému získání nadvlády nad svým vlastním zdravím.