Na Slovensku sa vyrábajú syry a jogurty s prísadou z hovädzej krvi

Informace našeho čtenáře ze Slovenska

Bratislava 23.januára (TASR) - Mliečne výrobky s prísadou z hovädzej krvi vyrábajú niektoré mliekarne na Slovensku. použitie prísady pod názvom Juwim by malo byť vyznačená na obale výrobkov.

Na výrobu prípravku Juwim získala licenciu od pražskej spoločnosti Juvima slovenská firma Evax z Ladomírova pri Snine. Riaditeľ firmy Michal Šíp pre TASR povedal, že prípravok sa vyrába od roku 1995 iba z krvi zvierat, chovaných na Slovensku. Vo firme pracuje 22 zamestnancov, ale v týchto dňoch je výroba zastavená. Na tento rok firma ešte nemá uzatvorené zmluvy s odberateľmi, informoval M. Šíp. Zamietol však odpovedať na otázku, ktoré slovenské firmy Juwim nakupujú, pretože to považuje za obchodné tajomstvo.

Podľa zistení TASR Juwim do topených syrov a sladkých špecialít pre deti pridáva Tvrdošínska mliekareň. Na jej výrobnom úseku uvažujú o vylúčení Juwimu z receptúr, rozhodnúť o tom však môže iba generálny riaditeľ.

V žilinskej mliekarni Laktis podľa slov jej samostatného technológa pridávajú Juwim do jedného druhu smotanových jogurtov. Výrobu takto obohateného jogurtu chcú zastaviť do dvoch mesiacov, nie však kvôli informáciám o BSE, ale preto, že sa im minú obaly a zásoby prípravku, ktorý nakupovali od spoločnosti Juvima.

Výrobný riaditeľ Senickej mliekarne potvrdil, že Juwim používali pred 4 rokmi, ale zaznamenali negatívne ohlasy od spotrebiteľov. Pred 3 rokmi Juwim pridávala do svojich výrobkov aj Tatranská mliekareň v Kežmarku a približne pred 8 rokmi aj bývalý bratislavský Milex. Poľnohospodárske družstvo vo Vajnoroch pred 3 rokmi pridávalo Juwim do džúsov. Podľa slov pracovníčky družstva v minulosti Juwim používali takmer všetky slovenské mliekarne. Pridával sa aj do šumienok či nealkoholických nápojov.

V mliekarniach Agromilk Nitra, Mliekospol Nové Zámky a Wittmann & syn Zvolen podľa vyjadrení kompetentných pracovníkov Juwim nikdy nepoužívali. Vedúca laboratória v mliekarni vo Zvolene uviedla, že prípravok odmietli práve preto, že ide o sušenú hovädziu krv.

Jak je to v ČR ?

Pokud máte informace prosíme napište, redakce požádá o informaci oficiální cestou.

Reakcie na clanok: