Proč kupovat bio čaj a kávu z Fair trade?

Obchodování Fair trade je nový trend, který zajišťuje farmářům z chudobných zemí světa spravedlivou odměnu za jejich práci. Navíc většina takto obchodovaných produktů je v bio kvalitě, což je příjemné plus v době, kdy celý svět pomalu přechází na zdravější bio produkty. Výsledkem je nejen zdraví podporující kvalita, ale mnohdy i plnější a bohatší chuť takových komodit, jako je káva nebo čaj.

V poslední době se řada výrobců a pěstitelů z chudších částí světa začíná přidružovat k principu obchodování, který nese značku Fair trade. Pro takto vniklá družstva je tento způsob obchodování jistotou, že za své zboží dostanou také přiměřenou odměnu. Při obvyklém způsobu obchodování by dostali pěstitelé jen zlomek částky, za kterou se káva či čaj prodávají v našich obchodech. Největší část zisku by totiž obdržely nadnárodní potravinářské koncerny, na nichž jsou producenti obvykle závislí.

Konzumenti Fair trade zboží tak mohou mít jistotu, že díky svému nákupu přispěli k lepším pracovním a životním podmínkám farmářů na čajových a kávových plantážích. "Rád říkávám, že produkty Fair trade si člověk může vychutnat hned dvakrát. Poprvé, když okusí jejich plnou a často i exotickou chuť a podruhé s vědomím, že jejich nákupem pomohl těm méně šťastným na naší planetě," říká Martin Kobera, jednatel společnosti Fairově, s.r.o., která do České republiky produkty Fair trade dováží.

Další skutečností je i to, že převážná většina produkce z družstev, která obchodují Fair trade, je organicky pěstovaná. Produkty jako je káva, čaj či kakao a čokoláda jsou tak nejen chutnější a zdravější, ale jejich konzumenti mohou mít jistotu, že se pěstitelé těchto plodin chovají šetrně k životnímu prostředí.

"Všechny produkty, které dovážíme z Afriky, Asie či zemí Latinské Ameriky, obsahují suroviny, pěstované bez použití chemických postřiků, které farmáři následně ručně sklízejí a třídí. Díky tomu u nás splňují všechny druhy kávy a čaje požadavky pro certifikaci ‚bio'," upozorňuje na zajímavou skutečnost Martin Kobera a zároveň dodává: "Bohužel, pro tyto farmáře by bylo finančně neúnosné nechat si svou produkci certifikovat, aby tak mohli značku Bio používat. Proto tuto klasifikaci nese jen část z námi dováženého zboží."

Pro ty, kteří se chtějí chovat altruisticky, může být také zajímavá informace o tom, že zisk z prodeje následně družstva investují do stavby infrastruktury, škol, knihoven, nemocnic, apod. Cílem konceptu Fair Trade je zajistit důstojný život lidem tzv. třetího světa a dát jejich dětem možnost zvolit si budoucnost poskytnutím alespoň základního vzdělání.

"Sám jsem na svých cestách po Africe viděl, jak jsou investovány peníze získávané díky způsobu obchodování Fair Trade. V jedné vesnici, která ležela asi patnáct kilometrů od města, tento princip obchodování umožnil třeba nákup bicyklů. Ti lidé byli neskutečně vděční, že nemusí trávit cestou do města a vyřizováním svých záležitostí třeba i dva dny, ale jen několik hodin. Pro nás je to téměř nepředstavitelné, jak takovému člověku pomůže i (pro nás) obyčejné kolo," uzavírá svou zkušenost Martin Kobera, jednatel společnosti Fairově, s.r.o., která nabízí Fair trade & Bio produkty prostřednictvím internetových stránek www.fairove.cz. Hledáte-li alternativu ke své běžně kupované kávě nebo čaji, pak si můžete vybrat z velké řady kvalitních druhů kávy nebo organicky pěstovaných černých, zelených i bylinkových čajů nesoucích značku Fair trade.
Nad Vaším šálkem dobré kávy nebo čaje Vás potom může hřát i dobrý pocit, že jste něco vykonali pro své zdraví a navíc přispěli dobré věci.

Věděli jste, že…. … většinu celosvětové produkce kávy vypěstují malé rodinné farmy? Káva se pěstuje ve více než 50 zemích světa, mezi které patří i ty nejchudobnější na zeměkouli. Pro 17 až 20 milionů rodin jsou kávová zrna jediným zdrojem obživy.

pro Vegetarian.cz Monika Chalupová