Diskuse: proč jsem se Stal(a) - NEstal(a) vegetariánem(kou)

Menší příspěvek do Vaší diskuze jako reakce na názor Terezy R.:

V naší školní jídelně nejsme ani jedna z kuchařek vegetariánka !!! I přes to si troufám říct, že vegetariánské pokrmy připravujeme s péčí a "láskou". Nemám ráda květák a servírujeme ho naprosto pravidelně a snažíme se, aby všem, kdo si ho objednají chutnal! Myslím si, že vše je o toleranci a vstřícném přístupu. Kdybychom uvažovali všichni jako Tereza, nikam nedojdem a nikdy se nedomluvíme.

Kdybych na svém místě přemýšlela jako ona, tak žádný vegetariánský chod nemáme. Není v mém zájmu přidělávat si přece práci a studovat nějaké nové výživové normy a podobné "zbytečnosti". Nebo také můžu mávnout rukou nad nějakou etikou vegetariánského stravování a nemusím studovat etikety potravin, abych věděla jestli výrobky neobsahují nějaké nepřípustné složky, protože přece naši strávníci nevědí, co jim do jídel namíchám.

Ale naši strávníci nám důvěřují, chtějí mít jídlo, o kterém se domnívají, že je pro ně to nejlepší a nejpřijatelnější!! Snažím se jim vyhovět, ne vždy se to podaří ale dělám vše co je v mých silách a možnostech.

Prosím všechny alespoň o trošku tolerance a pochopení, a těm kteří rozumí a podávají pomocnou ruku děkuji.

Dagmar Matějková

vedoucí školní jídelny při gymnáziu Strakonice

Poznámka redakce: Autorka tohoto příspěvku je vedoucí realizátorkou pilotního projektu s pracovním názvem "druhý chod laktovegetariánský", více informací o projektu naleznete zde.

Příspěvky do diskuze "Proč jsem se stal vegetariánem" zasílejte ZDE

UPOZORNĚNÍ

Redakce neodpovídá za obsah článků i diskusí, které ne vždy odpovídají stanovisku redakce.

Copyright (c) 2000-2006 Vegetarian.cz