Omeleta se špenátem

Suroviny na přípravu omelet.

0,5 litru mléka, 25 dkg polohrubé mouky, špetka soli, lžička 100% slunečnicového oleje,

Příprava omelety:

Suroviny se smíchají dohromady a nechají se 0,5 až 1 hodinu odpočinout (je to důležité pro dokonalé spojení těsta - dobře se potom smaží). Odpočnuté těsto se nalévá na rozehřátou pánev s troškou oleje (stačí jen potřít) a vytvoříme amolety.

Příprava špenátu:

Špenát 400 gramů (granulovaný), česnek 2 velké stroučky, pepř, sýr např. eidam, uzený, hermelín apod.

Příprava špenátu:

Nejlepší špenát je granulovaný, ne všichni ho znají - obsahuje nejméně vody a je vhodný i proto, že se sáčku můžeme vzít granulí kolik potřebujete - 4 porce = 400 gramů. Špenát nejdříve rozmrazíme, protože se do omelet dává syrový (rozmrazení - dát na spod ledničky cca. +5 stupňů celsia 24 hodin dopředu - neporuší se tak struktura potraviny).

Přebytečná voda se sleje (u granulovaného žádná nevznikne) přidáme rozetřený česnek se solí, pepř dle chuti, nastrouháme tvrdý sýr, nebo vložíme plátky - položíme - potřeme omeletu špenátovou směsí - omeletu přehneme a omelety naskládáme do pečící mísy, kterou vytřeme máslem a vysypeme strouhankou a dáme 25 minut zapéci na 180 - 200 stupňů do trouby. Před dopečením ještě posypeme sýrem, nebo poklademe plátky sýru.

Přejeme Vám dobrou chuť.

Zde nám můžete poslat Váš recept, děkujeme.

Poslat recept

© Vegetarian.cz